Gelişmiş ülkelerde erken yaşlanmanın ve ölümün önde gelen nedeni, kötü alışkanlıklar, yetersiz fiziksel aktivite ve dengesiz beslenmeden kaynaklanan kardiyovasküler hastalıklardır. Diyetteki aşırı doymuş yağ asitleri, trans yağlar ve tuzun, erken yaşlanmaya neden olan kardiyovasküler hastalıkların gelişiminde kanıtlanmış bir faktör olduğunu bildirildi.

Örneğin, bir kişinin diyetindeki hayvansal yağ, toplam günlük enerji tüketiminin %35’ini aşıyorsa, aterosklerotik damar hasarına yönelik koşullar sürekli olarak gelişmektedir. Ancak balıkta bulunan yağlar tam tersine kardiyovasküler riskleri azaltabilir – porsiyon büyüklüğüne dikkat ederek ürünü haftada en az iki ila üç kez yemek yeterlidir.

Doktorlar, “Günde 50 gram deniz balığı yemenin kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini %50 oranında azalttığı kanıtlandı” diyor.

Ayrıca vücuda yağ metabolizmasının düzenlenmesinde rol oynayan mikro elementler ve vitaminler sağlayan besinler de vardır. Ana kaynaklar arasında sebzeler, meyveler ve kepekli ekmek bulunmaktadır.

Aşırı tuzun kan basıncındaki artışla ilişkili olduğunu unutmayalım. Doktorlara göre aşina olduğumuz ürünler zaten yeterli miktarda tuz içeriyor. Buna dikkat etmek önemlidir.