Şarap tadımı sadece içki içme süreci değil, belli beceri ve bilgi gerektiren bir sanattır. Bu aktiviteyle ilgili efsaneleri anlayalım ve ayrıca bu sanatın gerçek bir ustası olmanıza yardımcı olacak teknikleri ve sırları öğrenelim.

Şarap tadımı ile ilgili mitler

Şarap tadımı süreciyle ilgili çeşitli efsaneler vardır. En yaygın olanlardan biri, tüm şarapların aynı asit oranına sahip olduğu efsanesidir. Aslında her şarabın, üzüm çeşidi, yetiştiği bölge, üretim teknolojisi gibi pek çok faktöre bağlı olan kendine özgü bir tadı ve aroması vardır.

Bir başka efsane ise şarap tadımının yemekle ilişkilendirilmesi gerektiğidir. Aslında şarap, herhangi bir eşlik gerektirmeyen, tek başına harika bir içecek olabilir. Önemli olan yemek için doğru şarabı seçmek veya tam tersi.

Şarap tadım teknikleri ve sırları

Gerçek bir şarap tadımı ustası olabilmek için belirli teknikleri ve sırları bilmeniz ve kullanmanız gerekir. İşte bunlardan bazıları:

Şarabı, tadını ve aromasını kaybetmemesi için şarap dolabında saklayın.
Şarap etiketini dikkatlice okuyun. Şarabın üreticisi, bölgesi, üzüm çeşidi ve diğer önemli özellikleri hakkında bilgiler içerir.
Şarabı açmadan önce “nefes almasına” izin verin. Bu, şarabın aromasını ve tadını ortaya çıkarmaya yardımcı olacaktır.
Şarabı özel bir bardağa dökün. Şarabın rengini ve şeffaflığını görebilmeniz için kap şeffaf camdan yapılmalıdır.
Şarabın kokusunu al. Şarabın kokusu, kalitesi ve kökeni hakkında çok şey anlatabilir.
Şarabın tadına bakın. Şarabı hemen yutmak için acele etmeyin, tadı ve aromasının tüm tonlarını hissetmek için ağzınızda tutun.
Ağızda kalan tada dikkat edin. Ağızda kalan tat uzun veya kısa, tatlı veya ekşi, meyveli veya baharatlı olabilir.
Şarapla ilgili sonuçlara varmak için acele etmeyin. Açılması ve tüm nüansların tadını çıkarması için ona zaman tanıyın.